LAVAŠ

Zdravší ľahký chutný chlieb

Založený na rodinnej Arménskej tradícii

MENÍME ČO CHLIEB ZNAMENÁ

Pochúťka, ktorá si získala obľubu po celom svete
Lavas ikonka b

Lavaš pripravujeme a pečieme podľa starého rodinného receptu z Arménska. Vďaka ručnej práci získava jedinečnú jemnosť a nádhernú vôňu

Lavas ikonka4 b

Lavaš je⁠ múka – voda – morská soľ. Do našich produktov nepridávame žiadne konzervanty, farbivá, zlepšujúce látky, cukor a ani droždie. Lavaše dochucujeme s naturálnymi príchuťami

Lavas ikonka3 b

Lavaš sa pripravuje z nekysnutého cesta. Je preto prijateľný pre ľudí s histamínovou intoleranciou, vhodným doplnkom pri diéte alebo zdravšou náhradou bežného chleba

O NÁS

Prácu v banke vymenil za pečenie arménskeho chleba

Najskôr iba susedia, ktorí sa na ulici zo slušnosti pozdravili, potom nerozluční kamaráti a spoločníci v podnikaní. Životné i kariérne osudy Levona Šaldžjana a Michala Miškecha boli diametrálne odlišné. Kým jeden pracoval v bratislavskej pobočke banky, druhý býval v zahraničí a venoval sa marketingu. Pred šiestimi rokmi sa však ich cesty pretli a spoločnými silami začali budovať košickú pekáreň. V nej sa sústredili na prípravu tradičného arménskeho chleba z nekysnutého cesta, pri ktorom nerobia kompromisy. Konzervanty v ich prevádzke nemajú miesto.

NAJNOVŠIE RECEPTY

BLOG

Zaujímavé články a nápady

Bezlepková Calzonne pizza 🍕. Tú proste musíš vyskúšať! ⁠ ⁠ Na tento 🅡🅔🅒🅔🅟🅣 sme použili 2 pláty bezlepkového lavaša, ale použiť môžete aj len jeden... 😉.⁠ ⁠ Celý postup sme pre teba natočili do videa. Ak si ho chceš pozrieť Pre tak sa preklikni na náš youtube - Recepty lavaš.⁠ ⁠ A čo je vlastne lavaš? :)⁠ ⁠ Lavaš je tenký jemný arménsky chlieb z nekysnutého cesta, ktorý pečieme ručne podľa starej rodinnej receptúry už roky. Pre potreby ľudí s intoleranciou lepku, sme tradičný lavaš prispôsobili požiadavkám gluten free diéty a prinášame produkt, ktorý neobsahuje pšenicu, lepok, sóju, laktózu, vajíčka a konzervanty. Obsah gluténu vo výrobku je menej ako 5.00 mg/kg.⁠ ⁠ Zakúpiť alebo objednať si ho môžete vo väčšine predajných miest kde lavaš dodávame. Tieto predajné miesta sme označili ikonkou GF.⁠ ⁠ Lavaš Tím⁠ www.lavas.sk

Na toto môžem len povedať ooooo bože 😍🤤🤤🤤 total mňamka. Dneska zase tousty v kakaovom @lavas_zdravychlieb 😍👌⁠(použiť môžete aj alternatívu špaldovo-škoricový lavaš).⁠ ⁠ 👉arašidovo-kokosové maslo aj tri lyžičky @myproteinsk ⁠ 👉domáci ribezľový lekvár ⁠ 👉banán a zapiecť 😍⁠ ⁠ 📷 repost od @rommiemax⁠ ⁠ Aj tento recept si možete pripraviť bez lepku z bezlepkového (príp. škoricového bezlepkového) lavaša z našej ponuky.

Nedávno sme si na večeru robili pizzu z @lavas_zdravychlieb🍕 Easy a chutná večera za pár minút, aj detičky sú vždy v rauši, keď sa pečie pizza, máme to radi. Za normálnych okolností by som to sem asi nedával, fotka je oničom, nepodarila sa mi.. No v rámci nových skutočností a poznatkov, čo sa vám najviac páčilo v minulom roku, si hovorím a prečo nie?🤷‍♂️ Tak poďme na vec.⁠ ⁠ Jedno cesto lavašu si poskladáš tak, aby si ho mal v 2 vrstvách (btw, v jednom balení lavašu sú 3 cestá), alebo proste tak, aby si čo najlepšie vykryl miesto na plechu. A teraz robíš len to, čo v prípade klasickej pizze. Dáš si paradajkový základ, troška parmenzánu, oblohu podľa chuti, mozzarella… Snažím sa tam nedať toho príliš veľa, nechcem z toho mať koláč. Strč to do rozbombovanej rúry, nechaj pár minút, kým sa roztečie syr, a hotovo!🍕⁠ ⁠ Tajomsto úspechu tkvie v dobrom paradajkovom základe a kvalitných surovinách☝🏼Paradajkový základ si uvar sám, kvalitné suroviny nakúpiš vo @fajnepotraviny👨‍🌾⁠ ⁠ 📷 a recept repost od @foodtipskosice⁠ ⁠ Aj tento recept si možete pripraviť bez lepku z bezlepkového lavaša z našej ponuky.

SOUND ON 🔈🔈🆙.⁠ ⁠ Krehký koláč s orieškovým maslom a ovocím. Podľa zvuku si môžeš povedať, naozaj krehký? Áno, je to tak 😋. Chrumkavý ale za to krehký. Tento koláčik sme si pripravili tak, že sme jednoducho preložili na polku jednu tretinu z plátu špaldového lavaša (môže byť aj pšeničný, škoricový) a dali zapiecť na cca 7-8 min pri teplote 160C. Nechali sme ho na chvíľku vychladnúť a tak natreli orieškovým maslom a pridali sezónne ovocie.⁠ ⁠ Lavaš nie je listkové cesto. Nie je v ňom tuk, takže tá mastnota, ktorá je na listkovom ceste to ''pravé a mňam'', to tu nehľadajte. Nám osobne ale ten TUK vôbec nechýba a na takomto koláčiku alebo na iných fajnotkách ako je štrúdľa, taštičky a kopec iných si pochutnávame a bez výčiiek :). Možno ešte aj viac obľúbené su slané variácie.⁠ ⁠ Používate lavaš tak isto ako náhradu za lístkove cesto? 🤔.⁠

Lavaš PIZZA 🍕⁠ ⁠ MILUJEM ❤ Tenké, chrumkavé a navyše zdravé cesto zo špaldového @lavas_zdravychlieb obložené #zipsersunka od @tauris.sk⁠ ⁠ Recept:⁠ Najviac sa mi osvedčilo rozprestrieť celý plát lavaša, potrieť rozšľahaným vajíčkom, posypať strúhaným syrom a naspäť zložiť tak, ako bol na tretiny. Takto pripravený základ z lavaša potom potrieť kvalitným olivovým olejom @mia_italia_it zmiešaným s roztlačeným cesnakom. Potom už len klasika, ako robíte pizzu. ⁠ ⁠ Čiže rajčinový základ (alebo na bielu pizzu, smotanový základ). Ten najradšej robím z opraženej cibuľky + cesnak nadrobno na olivovom oleji. Potom pridať buď čerstvé, alebo konzervované rajčiny (lúpané, krájané). Podusiť domäkka, pridať bylinky (oregano, bazalka), soľ, korenie. Môžme aj rozmixovať ponorným mixérom. ⁠ Rozotrieť na pizzu. Obložiť podľa chuti, salámou, šunkou, kukuricou, plátkami rajčín, šampiňónmi, rôznymi druhmi syra, červenou cibuľkou atď. Potom už len zprudka upiecť v rúre (ja dávam na 230°C na cca 10-12 minút).⁠ Potom ešte zopár čerstvých lístkov bazalky a môžme jesť. ⁠ Dobrú chuť!⁠ ⁠ 📷 a recept repost od @gromovci_v_kuchyni⁠ ⁠ Aj tento recept si možete pripraviť bez lepku z bezlepkového lavaša z našej ponuky.

KONTAKT

TELEFÓN:

OTVÁRACIE HODINY:

Pondelok – Piatok

10:30 – 16:00

Sobota a Nedeľa

zatvorené

ČO O NÁS HOVORIA

Ako chutí Lavaš našim zákazníkom

ĎALŠIE KONTAKTY

Trieda SNP 61, 040 11 Košice

MÁTE OTÁZKU?

Pošlite nám správu cez formulár