Lavaš rozprestrieme, natrieme ho po celej ploche čokoládovou nátierkou a celý plát rozrežeme na 5 dlhých pásov.

Každý z pásov preložíme na polovicu. Postup zopakujeme aj s druhým plátom.

Postupne začneme rolovať pásy do tvaru slimáka tak, že ich navzájom nadpájame, až kým neminieme všetky pásy.

Takto zrolovaného slimáčika presunieme do okrúhlej formy s priemerom 18 cm, ktorú sme si predtým vystlali papierom na pečenie.

Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubšom strúhadle.

Do hrnca pridáme nastrúhané jablká, cukor, vodu a privedieme k varu.

V miske si zmiešame pudingový prášok s trochou vody a rozmiešame. Pridáme ku jablkám a za stáleho miešania povaríme, kým zmes trochu nezhustne.

Takto pripravenú zálievku necháme vychladnúť a následne zmiešaneme s vajíčkom a múkou.

Slimáčika trochu roztiahneme, aby sa rozprestrel na celú formu a zalejeme jablkovo-pudingovou zálievkou.

Takto pripravený koláč pečieme vo vored vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 30 minút. Vychladnutý koláč môžeme ešte posypať práškovým cukrom.