Približne polovicu Lavaša si upravíme nožnicami do okrúhleho tvaru (celkovo 2 kusy). Začneme ho rolovať prekladaním a keď ukončíme celý kruh, upevníme ho špáradlami, aby držal tvar.

Potrieme ho gréckym jogurtom a dáme zapiecť približne na 8 minút (160°C), alebo kým sa zapečie do zlatista.

Takto zapečený Lavaš bude držať tvar aj po nakrájaní. Potrieme ho našim obľúbeným
orieškovým maslom od Pure Nuts a ozdobíme čerstvým, alebo mrazeným ovocím. Stačí už len posypať kokosom a zdravý koláčik je hotový.