Na olivovom oleji si opražíme cesnak, špenát a nakrájanú špargľu. Okoreníme to chilli vločkami a soľou. Na ďalšej panvici si na masle, alebo olivovom oleji orestujeme cibuľku a opražíme šampiňóny, okoreníme červenou paprikou. Chvíľu podusíme. Zmiešame so špenátom a špargľou a vznikne nám zmes na plnenie.

Lavaš si nastriháme na tenké pásy. Naplníme nachystanou zmesou , zabalíme do tvaru trojuholníka a potrieme roztopeným maslom. Pečieme to 10-12 minút pri teplote 160°C.  Ako dip môžeme použiť grécky jogurt, ktorý si môžeme ochutiť podľa vlastnej fantázie.