Zapekané “lavašky” plnené kuraťom a baklažánom

Vytlačiť
Hodnotenie:
5/5
Čas prípravy:
40 min
Počet porcií:
2 placky dlhé 25cm
Ingrediencie
  • ingrediencia
    lavaš
  • ingrediencia
    1 kuracie prso
  • ingrediencia
    1 stredne veľký baklažán
  • ingrediencia
    4 paradajky
  • ingrediencia
    2 balenia mozarelly
  • ingrediencia
    4 hrste poľníčka
  • ingrediencia
    2PL maslo Ghee
  • ingrediencia
    soľ
  • ingrediencia
    korenie
Postup
  1. krok

    Ďakujeme Zdravie na tanieri za tento zdravý a chutný recept.

    Mäso v celku si namarinujeme do sáčku na pečenie alebo do alobalu, predhrejeme rúru na 190st. a dáme mäso piecť zhruba na 25 až 30 minút.

    Baklažán nakrájame na tenké plátky a na masle Ghee ho opečieme. Osolíme, okoreníme a necháme zatiaľ odstáť bokom. Paradajky si nakrájame na kolieska. Placky si odstrihneme na rozmer 30cm x 30cm, oba pláty si rozložíme na pracovnú plochu, navlhčíme ich mokrou rukou, aby sa nám pri rolovaní netrhali.

    Mäso vytiahneme z rúry, vyberieme zo sáčku (alebo z alobalu) a natrháme vidličkou na trhance. Na každú placku rozložíme baklažán, paradajky, mäso, mozarellu a na záver poľníček a zrolujeme. Pekáč si vystelieme papierom na pečenie, placky posypeme zvyšnou mozarellou, trošku posolíme a dáme na 5 minút zapiecť na gril na 220st.

    Vytiahneme a vychutnávame túto dobrotu.

    Na marinovanie mäsa:

    • soľ
    • korenie
    • 2PL olivový olej
    • 1ČL drvený kmín
    • 1ČL rozpučené horčičné semienka
    • 1ČL červenej papriky
    • štipka chilli
    • 1ČL sušeného majoránu

    Recept pripravila Natalia Spišiakova z www.zdravienatanieri.sk.

Fotografie

Robili ste tento recept?

Označte @lavas_zdravychlieb na Instagrame a pridajte hashtag #lavas_zdravychlieb, aby sme videli všetku tú lahodnosť!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

Ak sa Vám pačil tento recept ...

Zanechajte nám komentár ...

Máte otázku? Kliknite na otázky a odpovede.
Nenašli ste tam odpoveď alebo potrebujete pomoc? Kontaktuje nás.