Zeleninu nakrájame na malé kúsky. Do nádoby so zeleninou pridáme vymiešané vajíčka, 100g strúhaného syra a podľa chuti aj mlieko, alebo smotanu. Zmes ochutíme bylinkami, soľou a korením.

Z lavaša vystrihneme kruhy s priemerom cca 12 cm. Kruhmi vystelieme formu a jednotlivé košíčky naplníme pripravenou vajíčkovo-zeleninovou zmesou takmer po okraj formy.

Košíčky dáme do rúry zapekať. Po približne 7 minútach vyberieme z rúry a každý košíček posypeme zvyšným strúhaným syrom. Vložíme späť do rúry na ďalšie približne 3 minúty.

Čas pečenia upravujeme podľa skúseností s rúrou a tiež podľa vzhľadu košíčkov. Okraje majú byť upečené do zlatista a syrová posýpka roztavená.

Košíčky chvíľu po upečení vyberieme z formy a servírujeme teplé.