Voňavý tvarohovo-jablkový koláč s posýpkou

Ak ste dostali chuť na koláč s posýpkou, boli by ste radi ak by bol z tých zdravších a nechce sa Vám v kuchyni tráviť večnosť, vyskúšajte tento tvarohovo-jablkový, prevoňaný škoricou. Tvaroh, jablká a lavaš, to je niečo, čo sa u nás v kuchyni nájde vždy, kombinácia chutí bola teda jasná voľba. Koláč sme piekli spolu s 3- ročným kuchárikom, takže fakt, že sme vďaka lavašu mohli vynechať prípravu cesta, bol na nezaplatenie. Miesto upratovania kuchyne sme sa mohli rovno pustiť do ochutnávania 🙂

Ak máte vy, alebo niekto z Vašich blízkych problém s lepkom, nezabudnite, že nie je nič jednoduchšie, ako vymeniť špaldový škoricový lavaš za ten bezlepkový škoricový, na posýpku použiť bezlepkovú múku a môžete si tento koláč pokojne vychutnať aj v bezlepkovej forme.

Hodnotenie:

 5/5

Čas prípravy:

40 min

Čas pečenia:

25 min

Teplota:

160 °C

Ingrediencie

ingrediencia
1 a pol plátu Lavaš ( špaldovo-škoricový)
ingrediencia
4 Jablká
ingrediencia
1 Tvaroh hrudkovitý
ingrediencia
1Žĺtko
ingrediencia
Hnedý cukor
ingrediencia
Maslo
ingrediencia
Med
sekcia
Na posýpku
ingrediencia
Maslo
ingrediencia
Polohrubá múka
ingrediencia
Hnedý cukor

Postup

krok
Rúru si necháme zohriať na 160 stupôv.
krok
Ošúpeme a nastrúhame jablká, môžeme ich posypať škoricou.
krok
Tvaroh zmiešame s jedným žĺtkom a hnedým cukrom (podľa chuti).
krok
Lavaš odstrihneme podľa veľkosti formy.
krok
Formu môžeme potrieť maslom a položíme prvý kúsok Lavaša (môže aj pretŕčať, potom ho odstrihneme ). Na lavaš poukladáme tenké plátky masla a môžeme ho pokvapkať medom, následne naň položíme ďalší kúsok lavaša, nech máme pevnejší spodok.
krok
Na lavaš rozotrieme tvaroh a jablká. Položíme ďalšiu dvojvrstvu lavaša a opäť tvaroh a jablká.
krok
Posýpku si pripravíme zmiešaním masla, múky a cukru v pomere 1:1:1 (ak ju chceme chrumkavejšiu uberieme masla). Posýpkou pokryjeme tvaroh a jablká.
krok
Lavašové kraje koláča môžeme potrieť bielkom, ktoré nám ostalo, prípadne troškou masla.
krok
Pečieme na 160 stupňov asi 25 minút ( keď začne byť posýpka zlatavá, malo by byť hotovo).
krok
Vyberieme z rúry a počkáme kým trochu vychladne, aby sme si nespálili jazyky:)

Tip

Či už máte chuť na koláč alebo čokoľvek iné, je fajn mať lavaš vždy po ruke. Takže si pokojne nakúpte aj do zásoby a uložte ho do mrazničky – vydrží v nej až 2 mesiace. Aby ste ho mali rozmrazený čo najrýchlejšie, zabalte si jednotlivé pláty zvlášť.

Fotografie