Lasagne

Recept pripravila Petronela Bolekova (nelkafood).

Vytlačiť
Hodnotenie:
5/5
Čas prípravy:
120 min (10 min pečenie)
Teplota:
200 ⁰C
Počet porcií:
4
Ingrediencie
  • ingrediencia
    1 plát špaldového chleba Lavaš
  • ingrediencia
    500 g mletého mäsa
  • ingrediencia
    4 lyžice paradajkového pretlaku
  • ingrediencia
    200 ml červeného vína
  • ingrediencia
    1 cibuľa
  • ingrediencia
    500 g koreňovej zeleniny (mrkva, zeler, petržlen)
  • ingrediencia
    2 bobkové listy
  • ingrediencia
    5 guľôčok čierneho korenia a 5 nového korenia
  • ingrediencia
    3 strúčiky cesnaku
  • ingrediencia
    1l vývaru
  • ingrediencia
    300 g čedar
  • ingrediencia
    soľ, mleté čierne korenie
  • ingrediencia
    olivový olej
Postup
  1. krok

    V hrnci rozohrejem olivový olej a orestujem nadrobno nakrájanú cibuľu.

  2. krok

    Pridám koreňovú zeleninu nastrúhanú na hrubšom strúhadle a prelisovaný cesnak.

  3. krok

    Vhodím bobkový list a celé guličky korenia.

  4. krok

    K orestovanej cibuli so zeleninou pridám mleté mäso a dôkladne premiešam. Restujem kým mäso nechytí farbu.

  5. krok

    Pridám paradajkový pretlak a podlejem červeným vínom. Osolím a povarím, aby sa víno zredukovalo a odparil sa alkohol.

  6. krok

    Keď je tekutina zredukovaná, podlejem vývarom a za občasného miešania a podlievania dusím omáčku asi 2 hodiny.

  7. krok

    Zatiaľ si z chlebíka laváš pripravím pláty podľa formy, v ktorej budem lasagne zapekať. Do formy vrstvím zmes, plát laváš a zasypem strúhaným čedarom. Takto opakujem kým naplním formu a poslednú vrstvu bohato posypem syrom. Zapekám v rúre rozohriatej na 200 ⁰C asi 10 minút, aby bol syr zapečený.

Fotografie

Robili ste tento recept?

Označte @lavas_zdravychlieb na Instagrame a pridajte hashtag #lavas_zdravychlieb, aby sme videli všetku tú lahodnosť!

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

Ak sa Vám pačil tento recept ...

Zanechajte nám komentár ...

Máte otázku? Kliknite na otázky a odpovede.
Nenašli ste tam odpoveď alebo potrebujete pomoc? Kontaktuje nás.