Bezlepkový vegan Fatteh

Fatteh je rýchly, zdravý a veľmi jednoduchý pokrm pochádzajúci z Blízkeho východu. Konzumuje sa kedykoľvek počas dňa, aj ako predjedlo.

Tvorí ho chlebová placka, v našom prípade bezlepkový lavaš , jogurtový dressing, cícer ( v našom prípade cícerové klíčky), restované kúsky mandlí alebo piniových orieškov a zelené vňate (mikrozeleninka).⁠

Túto vegan bezlepkovú verziu pripravila Viera Múdra z limitovanej edície kurkumového bezlepkového lavaša. Určite si pozrite jej instagram dennik_jednej_vegosky_ , na ktorom objavíte kopec zaujímavých veganských receptov.

Hodnotenie:

 5/5

Čas prípravy:

20 min

Ingrediencie

ingrediencia
bezlepkový kurkumový lavaš
ingrediencia
kokosová kyslá smotana
ingrediencia
1 PL tahini pasty
ingrediencia
1-2 strúčiky cesnaku
ingrediencia
olej
ingrediencia
mandle alebo píniové oriešky
ingrediencia
konzervovaný cícer alebo cícerové klíčky

Postup

krok
Vegan jogurt alebo kyslú smotanu (použila som kokosovú kyslú smotanu z Lidl) necháme zohriať na izbovú teplotu, primiešame do nej 1 PL tahini pasty (ak nemáme, vynecháme), pretlačíme 1- 2 strúčiky cesnaku (podľa chuti), posolíme a podľa potreby trošku nariedime vodou.⁠
krok
Na troške oleja si opečieme kúsky mandlí alebo piniových orieškov. Pozor aby nezhoreli.⁠
krok
1 Š vareného cíceru (konzervovaného), alebo blanšírované klíčky zohrejeme.⁠
krok
Bezlepkový LAVAŠ opečieme na suchej panvici kým naberie teplo a stane sa pružnejší. Potom ho na väčšej doske pokrájame/ potrháme na menšie kúsky, ktoré rozložíme po okrajoch taniera alebo misky a budú slúžiť ako lyžička.⁠
krok
Na lavaš poukladáme cícer, polejeme dresingom, posypeme restovanymi orieškami, zelenými vňaťami alebo výhonkami a ešte teplé podávame.⁠